MioBio ya trabaja con 16 clubes de Primera división, ofreciéndoles diferentes servicios: comidas de antes de los partidos, cenas postpartido, control diario de la alimentación de la plantilla y cuerpo técnico e incluso la alimentación privada de los jugadores, dándoles un servicio a domicilio. «Nuestro servicio rey es el postpartido y el prepartido. Cuando empezamos a trabajar en el mundo del fútbol nos damos cuenta de que hay una altísima carencia en una alimentación súper importante en la cadena de los deportistas: la mala alimentación que tenían sobre todo después de los encuentros. Al terminar un partido, los cuerpos de los futbolistas están súper alterados y muy inflamados y lo que necesitan es regenerarse lo antes posible. ¿Para qué? Para que no se rompan con facilidad y aparezcan las lesiones. Para aguantar los entrenamientos de los días posteriores. En aquel momento preferían darle un capricho al jugador y evitar problemas al nutricionista. Este tenía que buscar opciones dentro de la ciudad donde jugaban, y allí sólo las franquicias de pizzas y hamburguesas que estaban acostumbradas a sacar mucho volumen de producto se los daban y, además, le aseguraban la entrega a la hora acordada y que estuvieran calientes», explica.
«Para nosotros fue fácil la solución. Nos dijimos: ‘Vamos a profesionalizar esta área’. Nosotros ofrecemos un menú con más de 50 referencias con distintas gastronomías, pero que todas las recetas estuvieran pensadas para aportar nutrientes y ayudar al jugador a regenerarse lo antes posible», añade Sergio.
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